Ростбиф антрекот

Что нужно

Как готовить

1. Приготовим все ингридиенты
2. Нарезаем чеснок, смешиваем с горчицей, солью и перцем. Выкладываем на мясо получившуюся смесь.
3. Выкладываем лавровый лист сверху, так чтобы не осталось просветов.
4. Разогреваем духовку до максимальной температуры (в домашней духовке обычно это 250 градусов, но можно и до 300 градусов). Ставим ростбиф в разогретую духовку. Через 15 минут спускаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще пол часа.
5. После того как ростбиф остынет снимаем лавровый лист, горчицу и нарезаем.
6. Выкладываем в стеклянный противень и перед подачей на стол подогреваем в духовке 5 минут. Хотя и холодным он вкусный.

Ещё 5 блюд из вырезки говяжьей, дижонской горчицы и чеснока