фотография готовится
Диетический соус для шаурмы
Что нужно
Порций:
3
дижонская горчица
7 г
йогурт греческий
кефир
80 г
натуральный 3-5%
огурцы соленые
60 г
перец черный молотый
соль
укроп
3 г
чеснок
1 зубчик
Как готовить
- Соленые огурцы натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость слейте. Также можете натертую массу выложить в сито, таким образом влага уйдет.
- К натертым огурцам выложите натуральный греческий йогурт - он имеет достаточно густую консистенцию и приятный вкус с нежной кислинкой.
- В соус добавьте дижонскую горчицу в зернах и натрите туда же чеснок на мелкой терке. Перемешайте ингредиенты.
- Влейте нежирный кефир, чтобы консистенция соуса получилась менее густой. Количество кефира можете регулировать по вкусу. Чем больше кефира, тем более жидкой получится консистенция соуса. Всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
- Полученный соус перемешайте, чтобы соль растворилась, дайте постоять пару минут, чтобы соединились все вкусы и ароматы. На выходе вкус заправки будет очень сбалансированный и насыщенный.
- Диетический соус для шаурмы готов! Если у вас под рукой нет лаваша, чтобы сразу свернуть шаурму, то поставьте соус в холодильник и бегите в магазин за продуктами!