фотография готовится
Соус с печеным чесноком
Что нужно
Порций:
3
йогурт греческий
100 г
масло оливковое
60 г
укроп
7 г
чеснок
1 головка
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- С головки чеснока срежьте верхушку.
- Заверните чеснок в фольгу и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку, запекайте примерно 30-40 минут. Запеченный чеснок должен быть мягким. Дайте ему остыть.
- Хорошо охладите греческий йогурт. Укроп измельчите. Переложите все в глубокую чашу.
- Выдавите сюда остывший чеснок.
- Добавьте соль, черный молотый перец и примерно 30 мл оливкового масла.
- Тщательно все перемешайте. Консистенцию соуса легко регулировать с помощью оливкового масла. Добавляйте его постепенно. Ориентируясь на желаемую густоту. Чем больше масла, тем нежнее получится соус.
- Тщательно все перемешайте и уберите соус в холодильник на 10-30 минут.
- Соус с печеным чесноком подойдет практически ко всем блюдам. Его вы сможете подать к мясу, овощам, картофельному пюре, рису или в качестве вкусной намазки на хлеб.