Что нужно

Порций:

5

баклажан 3 штуки

вырезка говяжья 500 г

лук репчатый 1 штука

масло оливковое 1 ч. л.

помидоры 3 штуки

тимьян

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

зелень

специи

Как готовить

Промойте и нарежьте баклажаны полосочками.
Помидоры измельчите в блендере.
Тушим говядину на сковороде с оливковым маслом. Добавляем мелко порезанный лук и чеснок. Перемешиваем. Присыпаем перцем, тимьяном и солью.
Добавляем помидоры из блендера на сковороду. Тушим несколько минут.
Добавляем баклажаны, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.
Баклажаны с мясом готовы! Приятного аппетита!