фотография готовится
Рис с яйцом и чесноком
Что нужно
Порций:
2
рис (сорта аланга)
100 г
чеснок
2 зубчика
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
вода
200 г
зелень
масло растительное или топленое
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Рис переберите и тщательно промойте под проточной водой. Промываем рис до того момента, когда вода станет абсолютно прозрачной.
- Почистите чеснок и пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке.
- В небольшом сотейнике разогрейте масло. Выложите в него рис с чесноком и, помешивая, прогрейте его 1,5-2 минуты. За это время рис впитает в себя ароматы чеснока.
- Влейте воду. Соотношение воды к рису обычно составляет 1:2. Но в зависимости от сорта риса количество воды может быть изменено, читайте информацию на упаковке от производителя.
- Доведите воду до кипения, слегка посолите.
- Не перемешивая, варим рис без крышки практически до полного испарения жидкости.
- Разбейте яйца, слегка их перемешайте и влейте яичную смесь в сотейник. Сотейник закройте крышкой, убавьте огонь и варите рис с яйцом и чесноком еще примерно 3-5 минут.
- Выключите огонь и оставьте под крышкой рис на 5 минут.
- Затем перемешайте, разложите рис по тарелкам и подавайте к столу.