фотография готовится
Рагу из утки
Что нужно
Порций:
4
картошка
400 г
лук репчатый
180 г
морковь
190 г
томатный соус
2 ст. л.
утка
800 г
цветная капуста
340 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
вода
750 г
лавровый лист
1 штука
перец черный молотый
соль
специи для курицы
Как готовить
- Для приготовления рагу из утки с картофелем и овощами возьмите следующие продукты. Проще всего тушить утку в мультиварке, поэтому я буду использовать именно её))
- Очищенные куски утки кладем в мультиварку, вливаем воду (так, чтобы она покрывала большую часть утки) и закрываем крышку. Устанавливаем программу "Тушение" на 2 часа 15 минут.
- Через 1 час 20 минут возвращаемся на кухню и подготавливаем овощи (т.е. чистим, моем и режем их). Думаю, за 10 минут вы справитесь с этой работой))) Ну а дальше, так как наша утка уже потушилась 1,5 часа, то пришло время добавить нарезанные лук и морковь.
- А следом закидываем и порезанный кубиками картофель. Тушим овощи с мясом еще 30 минут.
- Спустя 30 минут добавляем цветную капусту.
- Также кладём томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу (у меня это смесь специй для курицы). Размешиваем и тушим утиное рагу оставшиеся 15 минут.
- Ну вот и готово рагу из утки. Мясо получается очень мягким и хорошо отстаёт от костей, а овощи прекрасно его дополняют.