Постный салат с сельдереем
Что нужно
Порций:
5
горчица зернистая
1 ст. л.
картошка
4 штуки
масло оливковое
4 ст. л.
перец черный молотый
соль
стебли сельдерея
4 штуки
Как готовить
- Постный салат с сельдереем можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира. Я подавала к говядине, томленной в вине.
- Набор продуктов минимален, а результат радует.
- Хочу обратить особое внимание на горчицу. Я пробовала зернистую горчицу разных производителей. Есть такая, что один уксус, есть слабее. Поэтому, когда будете добавлять ее, ориентируйтесь на свой вкус. Мне достаточно 1 ст.л.
- Итак, для приготовления постного салата со стеблевым сельдереем подготовим продукты по списку.
- Картофель нарежем кубиками 1х1 см.
- Далее возможно несколько вариантов развития событий. Мне проще приготовить картофель в пароварке (режим "Овощи" или "Рыба"). Если же у вас не имеется таковой, то просто отварите его, но так, чтобы кубики не развалились.
- Готовый картофель выкладываем в миску. Дадим ему остыть хотя бы до теплого состояния.
- К картофелю выкладываем нарезанный сельдерей.
- В отдельной миске смешаем соль, перец, горчицу и масло. Выкладываем в миску.
- Постный салат с сельдереем готов.
- Подаем тут же, присыпав нарезанным мелко зеленым луком.