Куриная грудка с соусом и гарниром
Что нужно
Порций:
2
картошка
360 г
курица
2 штуки
лук-шалотможно заменить: обычный репчатый — половину луковицы
1 штука
масло оливковое
2 ч. л.
пекориноможно заменить: пармезан или любой твёрдый сыр
30 г
сметана
120 г
соус песто
2 ст. л.
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Затем отправьте овощи запекаться в духовку в течение 20 минут при 430 градусах. Предварительно полейте их маслом, добавьте соль и перец.
- Курицу смажьте солью и перцем. Обжарьте в масле по 3 минуты с каждой стороны. Потом отправьте её тоже в духовку, но только на 18 минут.
- После этого смажьте грудку частью соуса "Песто" и дайте постоять в духовке 5 минут при самой низкой температуре.
- В это время сделайте соус. Сметану перемешайте с песто, тёртым сыром, солью и перцем в сотейнике. Нагрейте массу пару минут, постоянно помешивая.
- Подавайте куриную грудку с соусом и овощным гарниром. Приятного аппетита!