фотография готовится
Постные макароны с брокколи
Что нужно
Порций:
2
брокколи
200 г
лук репчатый
40 г
макароны спиральки
200 г
масло оливковое
2 ст. л.
морковь
20 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Первым делом нужно отварить макароны согласно инструкции, особенно если время приготовления у них около 10 минут, поскольку за это время можно приготовить овощи.
- Вскипятите параллельно воду, положите в нее соцветия брокколи, варите минуты 3, не дольше. Откиньте капусту на дуршлаг.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите в него нарезанный репчатый лук и морковь, обжарьте их несколько минут на умеренном огне.
- Добавьте в сковороду брокколи, прогрейте минуту-другую.
- Переложите в сковороду макароны, чуть посолите их и поперчите, перемешайте.
- Готовые постные макароны с брокколи разложите по порциям, слегка сбрызните все оливковым маслом и можно подавать на обед. При желании блюдо можно посыпать свежей зеленью типа петрушки или базилика.