Подлива из курицы к макаронам
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
томатная паста
2 ст. л.
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
30 г
пшеничная мука
1 ч. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Для приготовления подливы куриное мясо промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Обжарьте куриное мясо на горячей сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте мясо на сильном огне в течение 5-7 минут, чтобы кусочки стали красивого золотистого цвета.
- Пока курица жарится, очистите лук и морковь от кожуры и промойте в воде, чтобы смыть загрязнения. Лук нарежьте на полукольца или чуть мельче.Морковь натрите на крупной терке.
- Измельченный овощи добавьте в сковороду к мясу и обжарьте все вместе минут 5.
- Затем добавьте в сковороду немного томатной пасты и стакан горячей воды. По вкусу добавьте немного соли и специй. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне минут 20.
- Пока блюдо тушится, параллельно отварите макароны, согласно инструкции на упаковке.
- Для подливы, в стакане холодной воды, размешайте небольшое количество муки. Чеснок очистите и измельчите.
- Добавьте в сковороду разведенную муку и измельченный чеснок. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. На тарелки разложите немного макарон, а сверху выложите кусочки мяса и полейте подливой. Подавайте блюдо в горячем виде, немного посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!