Что нужно

Порций:

4

куриное филе 200 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

помидоры 1 штука

томатная паста 30 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

вода 200 г

масло растительное 3 ст. л.

перец болгарский 1 штука

соль

специи

Как готовить

Куриное филе промойте и обсушите. Можно измельчить при помощи мясорубки, я измельчаю блендером. Добавьте к готовому фаршу соль и любимые специи.
Тщательно перемешайте и сформируйте руками небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и измельчённый чеснок.
Обжарьте всё вместе не более 2-3 минут.
Влейте необходимое количество воды и отрегулируйте на соль.
Выложите в соус фрикадельки, накройте крышкой и после закипания тушите на небольшом огне около 20 минут.
Куриные фрикадельки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!