Что нужно

Порций:

5

капуста 400 г

куриное филе 750 г

лук репчатый 2 штуки

морковь 1 штука

смесь итальянских трав 1 г

сметана 60 г

томатная паста 90 г

укроп 7 г

чеснок 3 зубчика

обычно есть дома

вода 500 г

душистый перец 3 штуки

лавровый лист 1 штука

масло растительное 2 ст. л.

мука 50 г

сахар 0,5 ч. л.

соль

Как готовить

Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.
Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.
Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.
Обжарить овощи на растительном масле.
Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.
В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.