Что нужно

Порций:

4

барбарисможно заменить: сушёную клюкву или лимонный сок

зираможно заменить: тмин

красная рыба 350 г

лук репчатый 1 штука

масло оливковое 10 г

перец черный молотый

рис 2 стакана

соль

обычно есть дома

вода 3 стакана

Как готовить

Мелкими кубиками нарезаем лук (лук должен быть большого размера), форель промываем, очищаем от кожи и нарезаем довольно крупными кусочками.
В режиме "жарка" с открытой крышкой обжариваем до прозрачности. Затем добавляем форель.
Немного обжарив форель, все хорошенько перемешав, засыпаем рис и заливаем водой, добавляем приправы (размешивать уже не нужно!), закрываем крышку и выставляем режим "Плов". Готовим до конца программы, но из-за того, что рыба готовится быстрей, чем мясо, то открывайте и периодически проверяйте готовность, но не перемешивая!