фотография готовится
Перец, фаршированный кусочками мяса
Что нужно
Порций:
4
баклажан
1 штука
говядина
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
2 ст. л.
сыр
100 г
томатная паста
1 ст. л.
шампиньоны
300 г
обычно есть дома
перец черный молотый
6 штук
специи
Как готовить
- Для начала измельчим мясо, грибы, баклажан и лук с морковкой как можно мельче. Обжарим эту смесь со специями. Когда лук станет прозрачным, а мясо подрумянится, добавим томатную пасту и сметану. Перемешаем, на маленьком огне тушим до готовности.
- В самом конце добавим тертый сыр и перемешаем, чтобы он равномерно распределился.
- Перцы перебираем, тщательно моем и обсушиваем. Аккуратно ножом вырезаем сердцевину с семечками. Фаршируем нашей смесью со сковороды.
- Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах в духовке 20-30 минут, пока перцы не станут мягкими. Подаем горячими. Готово!