Паста со шпинатом

Что нужно

Как готовить

1. Сегодня опять готовим макароны. Ну а что? Быстро, вкусно, сытно.
2. Как правило, любые макаронные изделия можно подать как самостоятельное блюдо, а можно и в качестве гарнира.
3. Могу сказать, что рецепт пасты со шпинатом в сливочном соусе, которым хочу поделиться сегодня, - вполне себе самостоятельное блюдо, самодостаточное. А вы уж смотрите сами: стоит ли к этой пасте подавать еще что-то.
4. Сливки можно взять как 20%, так и 35%. С последними будет жирнее и добавить их надо будет больше, потому как они очень загущаются в процессе приготовления. Вообще, конечно, количество сливок - дело сугубо индивидуальное. Хотите, чтобы паста "плавала" в них - добавьте больше, никто не осудит (знаю людей, которые любят и так).
5. Для приготовления макарон со шпинатом в сливочном соусе подготовим продукты по списку.
6. Готовим соус. А параллельно варим пасту по инструкции на упаковке.
7. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок - мелко. Обжарить на сливочном масле.
8. Затем добавить горошек. Жарить, помешивая, 1-2 минуты.
9. Затем очередь сливок и нарезанного мелко шпината.
10. Готовим минуты три. В принципе, этого времени достаточно, чтобы сливки прогрелись.
11. Добавить соль и перец по вкусу.
12. Добавить готовые макароны.

Ещё 5 блюд из горошка замороженного, лука и макарон