Паста с мидиями в сливочном соусе
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
3 ст. л.
мидии
300 г
паста
250 г
сливки
150 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Приготовьте продукты. Мидии можно не размораживать, если времени совсем нет. Очистите луковицу, сполосните её под водой. Приступаем.
- Очищенный лук порежьте тонко полукольцами или кубиками, как нравится. Обжарьте его на оливковом масле до мягкости. Добавьте к нему мидии, обжаривайте пару минут все до испарения жидкости.
- Влейте сливки, добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи, откорректируйте на соль. Протушите минут 5.
- Мидии в сливочном соусе готовы. Снимите их с огня.
- Пасту отварите в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Воду слейте. Разложите пасту по тарелочкам, щедро полейте соусом с мидиями. Приятного аппетита!