Мидии в сливочно-чесночном соусе
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
0,5 штука
масло оливковое
4 ст. л.
мидии
350 г
сливки жирностью 20%
160 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Мидии в сливочном соусе, с чесночком — это очень вкусно! Готовиться блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки , всё остальное - минутное дело :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины!
- Подготовьте размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, чёрный молотый перец.
- Поджарьте в сковороде на оливковом масле лук (мелкими кубиками), добавьте мидии.
- Обжарьте мидии с луком минутку и влейте сливки, чем они будут жирнее, тем вкуснее будет соус.
- Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне минут 7. Сливки должны немного выпариться, загустеть.
- Затем посыпьте мидии в соусе измельчённым чесноком и молотым перцем.
- Ещё минуту потушите блюдо и выключайте плиту.
- Наилучший гарнир к мидиям в сливочном соусе - рис. Поверьте, это очень вкусно!