фотография готовится
Овсяное суфле
Что нужно
Порций:
5
молоко
1 стакан
овсяные хлопья быстрого приготовления
1,5 стакана
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
сахар
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления овсяного суфле подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления поместить в глубокую миску, добавить сахар и залить всё тёплым молоком. Перемешать и оставить хлопья на 10-15 минут, чтобы они набухли. Если любите, можете добавить немного ванильного сахара (0,5-1 ч.л.), он придаст блюду приятный аромат.
- Тем временем яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в миску с хлопьями и перемешать.
- Белок с помощью миксера взбить в крепкую стойкую пену. Если будет плохо взбиваться, можно добавить щепотку соли.
- Переложить взбитый белок к набухшим хлопьям и аккуратно перемешать, чтобы сохранить ценные пузырьки воздуха.
- Получившуюся массу выложить в жаропрочные формочки, можно в одну большую или в порционные, предварительно смазанные тонким слоем сливочного масла. Отправить заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от её мощности. Суфле должно слегка подняться и приобрести золотистый цвет.
- Овсяное суфле получается вкусным и достаточно питательным. Его подают сразу после приготовления в горячем виде.