Овсяная каша с кабачками
Что нужно
Порций:
3
кабачки
280 г
лук репчатый
100 г
морковь
100 г
овсяные хлопья
150 г
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- В кастрюльку или ковш с толстым дном всыпьте овсяные хлопья и залейте водой. Поставьте на плиту и после закипания убавьте огонь до самого минимума.
- Варите овсяную кашу, помешивая, до загустения и полной готовности, в процессе посолите по вкусу.
- Время варки овсянки будет зависеть от того, какие у вас хлопья.
- Хлопья быстрой варки ("Экстра") готовятся 3-5 минут, а хлопьям долгой варки потребуется 15-20 минут, чтобы дойти до готовности. У меня хлопья долгой варки и я варила овсяную кашу 20 минут.
- Пока овсянка тихонько пыхтит и доходит до готовности, разогрейте в сковороде масло и слегка подрумяньте нарезанные лук и морковь.
- Добавьте к ним нарезанные небольшими кубиками кабачки.
- Чуть подсолите овощи, перемешайте и потушите их на небольшом огне примерно 7-10 минут. Я оставила кабачок слегка хрустящим, но если вам по вкусу мягкие овощи, то потушите их подольше.
- Получившуюся овощную заправку добавьте в готовую овсяную кашу. Немного овощей оставьте для декора.
- Перемешайте всё и готово! Овсяную кашу с кабачками можно подавать к столу.
- Выложите кашу в тарелку, сверху добавьте ложку-другую тушенных с морковью и луком кабачков, и можно дегустировать.