Овощной суп с капустой и пшеном
Что нужно
Порций:
6
брокколи
150 г
капуста
250 г
картошка
4 штуки
морковь
1 штука
помидоры
50 г
пшено
50 г
обычно есть дома
вода
2 кг
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Овощи вымыть и обсушить. Пшено вымыть и перебрать.
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- Морковь очистить и натереть на средней терке.
- Перец нарезать соломкой.
- Брокколи разобрать на соцветия.
- В кастрюлю выложить картофель, капусту, морковь и брокколи и перец. Влить 2 л воды. Посолить, поперчить и варить около 50 минут. За 10 минут до готовности добавить пшено и томаты. Дать супу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по тарелкам.