Щи с курицей
Что нужно
Порций:
4
капуста
200 г
картошка
200 г
курица
400 г
лук репчатый
60 г
морковь
60 г
помидоры
50 г
обычно есть дома
зелень
лавровый лист
1 штука
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Пока варится бульон с курицей, сделайте зажарку. Для этого в сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук.
- Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
- Обжаривайте овощи в течение 5 минут, перемешивая.
- Помидор порежьте на куски, выложите к овощам и жарьте в течение 4-5 минут, перемешивая.
- Из кастрюли достаньте курицу, бульон процедите и перелейте в чистую кастрюлю.
- Отварную курицу разделите на куски.
- Бульон поставьте на средний огонь, посолите по вкусу и доведите до кипения. Картофель порежьте соломкой и выложите в бульон. Варите в течение 10 минут.
- Капусту порежьте соломкой и добавьте в кастрюлю. Варите в течение 10 минут. Если у вас капуста молодая, добавляйте ее в щи вместе с картошкой.
- Выложите в кастрюлю курицу. Доведите все до кипения и варите еще 3-5 минут.
- Добавьте в щи зажарку, лавровый лист и перемешайте. Варите еще 5 минут.
- Снимите щи с огня, добавьте нарезанную зелень, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
- Щи с курицей готовы. Приятного аппетита!