Омлет с перепелиными яйцами (вареными)
Что нужно
Порций:
2
молоко
50 г
яйцо куриное
3 штуки
яйцо перепелиное отварное
5 штук
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления омлета с перепелиными яйцами (вареными) - перед вами!
- Отварные перепелиные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде.
- Вбейте куриные яйца в миску или салатник и всыпьте туда же соль, молотый черный перец. По желанию добавьте другие специи и приправы. Взбейте все вилкой либо венчиком в течение 2-3 минут.
- В пышную пену яйца взбивать не нужно, главное - хорошенько перемешать белки и желтки. Добавив молоко или воду в количестве 50 мл, также взбейте все венчиком.
- Прогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло или растопите в ней сливочное. Влейте яичную массу. Разрежьте вареные перепелиные яйца пополам и выложите во взбитые яйца в хаотичном порядке.
- Накройте емкость крышкой и томите все на умеренном либо минимальном нагреве около 6-7 минут. После чего нагрев выключите. После снятия крышки омлет опадет - это нормально.
- Выложите омлет с вареными перепелиными яйцами на тарелку и подайте к столу горячим, с соусом, салатом из овощей и т.д.