Омлет с морепродуктами на сковороде
Что нужно
Порций:
7
коктейль из морепродуктов
200 г
молоко
100 г
яйцо куриное
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
30 г
мука
1 ст. л.
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления омлета с морепродуктами на сковороде - перед вами!
- Разогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло. Выложите коктейль из морепродуктов и обжарьте примерно 2-3 минуты. Если они выделили жидкость, то ее сначала нужно выпарить, а затем обжарить их.
- В миске или салатнике взбейте куриные яйца с молоком любой жирности. Вместо молока можно использовать сливки, а вместо растительного масла - сливочное (30 г).
- Во взбитую смесь всыпьте пшеничную муку высшего сорта и взбейте венчиком.
- Влейте яичную массу на обжаренные морепродукты и сразу же убавьте нагрев до минимального. Накройте емкость крышкой и готовьте омлет с морепродуктами на сковороде в течение 5-6 минут.
- За это время он станет плотным, держащим форму.
- Выложите горячий омлет с морским коктейлем на тарелки и подайте к столу. Его можно нарезать на порционные кусочки. Особенно вкусно блюдо с овощным салатом, соусами, паштетами и т.д.