Что нужно

Порций:

1

батат (сырой)можно заменить: картофель — блюдо будет менее сладким 60 г

молоко 80 г

яйцо куриное 3 штуки

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

соль

Как готовить

Почистите батат и натрите его на мелкой терке.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте батат в течение 4-5 минут.
В миску разбейте три яйца.
Влейте молоко, добавьте щепотку соли и слегка взбейте яйца с молоком.
Молоко можно заменить сливками 10%.
Молочную смесь влейте в сковороду.
Уменьшите огонь. Сковороду закройте крышкой. Готовьте омлет примерно 7-10 минут, не открывая крышку.
15 минут вашего времени с утра, и вкусный омлет с бататом готов.