Оладьи из кабачков с псиллиумом
Что нужно
Порций:
5
кабачки
1 штука
перец черный молотый
псиллиум
1 ст. л.
соль
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Кабачок промойте, обсушите и натрите на терке. Если кожица молодая, то очищать ее не надо. Выложите натертый кабачок в подходящую посуду, посолите и поперчите по вкусу.
- Вбейте куриные яйца и добавьте псиллиум.
- Хорошо перемешайте и оставьте на столе минут на 10-15, чтобы псиллиум набух.
- Сковороду нагрейте, налейте масло. При помощи ложки выложите кабачковую массу в виде оладий и жарьте при среднем нагреве 3-4 минуты с одной стороны.
- Аккуратно переверните и жарьте оладьи из кабачков с псиллиумом еще пару минут с другой стороны, до румяности. Готовые оладушки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Так обжарьте все оладьи.
- К кабачковым оладушкам я приготовила соус из сметаны, чеснока, соли и черного молотого перца. С ним оладьи отлично сочетаются.
- Подавайте оладьи с соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!!!