Намазка из кабачков на бутерброды
Что нужно
Порций:
6
кабачки
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
плавленый сыр
150 г
рафинированное подсолнечное масло
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления намазки из кабачков на бутерброды подготовьте продукты по списку.
- Произвольно нарежьте кабачок и морковь.
- Выложите в форму, в которой будете запекать.
- Лук также нарежьте произвольно, выложите в форму.
- Добавьте соль, перец и масло.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
- Овощи выложите в емкость, в которой удобно будет измельчить смесь. Я выложила в высокий стакан, чтобы удобно было работать погружным блендером. Туда же добавьте сыр. На этом этапе можете добавить какую-нибудь зелень (укроп, петрушка, кинза).
- Можно дать овощам остыть, но я не стала этого делать: у нас был теплый домашний хлеб, а к нему - теплая намазка.
- Измельчите массу погружным блендером до максимально гладкого состояния. Можно также воспользоваться обычным блендером.
- Намазка из кабачков на бутерброды готова.
- Можно подать тут же, а можно охладить, затем подавать.
- После некоторого времени, проведенного в холодильнике, масса немного загустеет.