Мясо с брусникой
Что нужно
Порций:
3
бальзамический соусможно заменить: винный уксус с мёдом
2 ст. л.
брусника
0,25 стаканов
куриное филе
500 г
масло оливковое
2 ст. л.
петрушка
1 пучок
сыр
170 г
обычно есть дома
зеленый лук или другая зелень
Как готовить
- Куриную грудку (или кусок мяса) слегка отбейте, если она слишком толстая. Немного натрите оливковым маслом и смажьте сыром сливочным (можете посыпать тертым сыром твердым). Также добавьте немного специй, брусники, зелени мелко порезанной или лука.
- Разогрейте духовку до 220 С. Закройте куриные грудки (можете даже скрепить зубочистками, чтобы начинка не вылезла). Полейте или лучше смажьте грудку куриную с помощью силиконовой кисточки бальзамическим соусом. Отправьте в духовку на 20 минут.
- Пока курица запекается, советую приготовить гарнир. Это могут обычные овощи гриль, например, спаржа или стручковая фасоль. Обжарьте мелко порезанный лук репчатый и чеснок на растительном масле.
- Добавьте спаржу и обжаривайте до готовности.
- Подавать готовое мясо с брусникой рекомендую со спаржей и салатом из свежей зелени и авокадо. Приятного аппетита!