фотография готовится
Паста "Альфредо" с курицей, запеченная
Что нужно
Порций:
6
куриный бульон
1 стакан
курица
2 штуки
макароны
340 г
масло оливковое
1 ст. л.
молоко
1 стакан
петрушка
4 штуки
сыр
0,75 стакан
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
мука
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Я готовлю вот такие макароны.
- Сначала приготовьте легкий соус «Альфредо» из 8 последних ингредиентов: нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту, помешивая, до появления аромата. Всыпьте муку и обжаривайте еще 1 минуту, периодически помешивая. Медленно влейте куриный бульон, перемешайте до однородной массы. Влейте молоко, перемешайте, доведите до кипения и варите 1 минуту до загустения, затем вмешайте тертый сыр, соль, перец и варите соус, пока сыр не расплавится. Снимите с огня и отложите в сторону.
- Духовку нагрейте до 190 градусов. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, процедите и верните в кастрюлю.
- Добавьте кусочки курицы.
- Добавьте соус «Альфредо» и все аккуратно перемешайте.
- В форму для запекания положите половину макарон, посыпьте половиной количества тертого сыра, выложите оставшиеся макароны и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и станет слегка золотистым. Подайте запеченную пасту горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой.