фотография готовится
Морковные куличи
Что нужно
Порций:
2
изюм
40 г
молоко топленое или обычное
60 г
морковь
150 г
мука
450 г
сливочное масло
100 г
сухие дрожжи
8 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
ванильный сахар
0,5 ч. л.
сахарный песок
140 г
Как готовить
- Приготовьте опару. Слегка подогрейте топленое молоко, всыпьте сухие дрожжи.
- Всыпьте в опару ложку сахара и муки.
- Перемешайте опару и оставьте под полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи стали активными.
- Вбейте яйца в миску, добавьте весь оставшийся сахар. Перемешайте.
- Влейте растопленное негорячее сливочное масло и снова перемешайте.
- Добавьте тертую морковку и промытый изюм.
- Перемешайте морковную основу.
- Добавьте в опару морковную массу.
- Всыпьте всю оставшуюся просеянную муку.
- Замесите мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут, пока оно не увеличится в 2-3 раза.
- Тесто для морковного кулича готово.
- Выложите тесто по формочкам, наполняя наполовину.
- Выпекайте в разогретой духовке при 170-180°С в течение 40 минут.
- Готовые куличи остудите, затем украшайте любой глазурью и разноцветными присыпками. Приятного аппетита!