фотография готовится
Морковные драники
Что нужно
Порций:
2
морковь
3 штуки
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
мука
1,5 ст. л.
перец черный молотый
1
приправа овощная
0,25 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления морковных драников - перед вами!
- Выбирайте не сочные сорта моркови, если это можно сделать.
- Очистите корнеплоды от кожуры и промойте в воде, натрите на терке с крупными ячейками.
- Добавьте куриное яйцо, пшеничную муку высшего сорта, приправу и молотый черный перец. Все тщательно перемешайте, чтобы и яйцо, и мука обволокли нарезку.
- Прогрейте сковороду на плите и влейте половину растительного масла. Сразу же убавьте нагрев до умеренного и выложите с помощью столовой ложки части морковной массы на сковороду. Разровняйте и обжарьте примерно 2 минуты, до румяности.
- Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Таким же образом выложите остальную морковную массу и приготовьте красочные драники.
- Выложите морковные драники на тарелку и подайте к столу теплыми, со сметаной, майонезом любой жирности, соусом с чесноком или аджикой.