Что нужно

Порций:

5

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

мука 250 г

фарш куриный 250 г

яйцо куриное 3 штуки

обычно есть дома

лавровый лист 3 штуки

масло растительное 1 ст. л.

Как готовить

Замесите крутое тесто из яиц, щепотки соли, ложки масла и муки. Муки понадобится 250-300 грамм.
Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте отдохнуть.
Фарш посолите, поперчите. Сформируйте небольшие фрикадельки. Отправьте на 10 минут в морозилку. Тем временем, поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Лук и морковь почистите, нарежьте.
Часть теста раскатайте в длинный жгут. Нарежьте кусочками.
Каждый кусочек надавите вилкой.
Когда вода закипит, посолите её, добавьте лук и морковь, сначала варите фрикадельки до готовности, а затем в получившемся бульоне галушки не менее 10 минут.
Подавайте галушки с фрикадельками со сметаной.
Очень сытное блюдо готово. Угощайтесь!