Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке
Что нужно
Порций:
6
картофель молодой
500 г
масло оливковое
1 ст. л.
розмарин
1
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
морская соль
1 ч. л.
Как готовить
- Обожаю молодой картофель, особенно, запеченный в духовке целиком, в кожуре, с розмарином, чесночком, любимыми специями! К счастью, там, где я живу, молодой картофель можно купить в магазине в любое время года, поэтому я часто готовлю его в качестве гарнира к основным блюдам, тем более, что готовить его проще простого!
- Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке целиком - блюдо на все времена, быстро, ароматно, вкусно!
- Подготовим все продукты по списку.
- Молодой картофель вымоем под проточной водой и обсушим бумажными салфетками.
- Форму застелем фольгой, чтобы потом ее не мыть, и выложим в форму картофель. Я для запекания использую старую сковороду.
- С веточки розмарина оборвем листочки. Если свежего розмарина у вас нет, используйте сушеный.
- Посыпаем картофель розмарином.
- Чеснок очистим от шелухи и мелко порубим ножом.
- Добавим чеснок к картофелю в сковороду. Польем картошку оливковым маслом.
- Посыплем картофель крупной морской солью, хорошо перемешаем с маслом и специями. Накроем форму фольгой и отправим картошку в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.
- Затем достанем форму и перевернем картошечку на другую сторону. Снова накроем фольгой и готовим еще 20 минут.
- Затем снимаем фольгу и готовим картошку еще минут 10-15, до румяной корочки.
- Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке целиком, готов к дегустации!
- К столу картошку подаем горячей, с соленьями или свежими овощами! Приятного аппетита!