Что нужно

Порций:

2

лук репчатый 200 г

молоко 600 г

сливочное масло 30 г

сыр 100 г

обычно есть дома

соль

Как готовить

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно.
Выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте сливочное масло.
Жарьте лук в масле, периодически перемешивая, пока он не начнет слегка золотиться.
Затем накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить лук еще 10-12 минут, до мягкости.
После взбейте мягкий лук блендером.
Налейте в кастрюлю с луком молоко, посолите по вкусу и перемешайте. Можно добавить ваши любимые специи. Варите суп еще 5-6 минут и выключайте.
Молочный суп с луком готов. При подаче добавьте в тарелку много тертого сыра. Подавайте с гренками или тостами.