Минтай в духовке с картофелем
Что нужно
Порций:
4
картошка
4 штуки
лимонный сок
1 ст. л.
минтай
500 г
сметана
120 г
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
2
соль
4
Как готовить
- Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте ломтиками, выкладывая в форму для запекания.
- Тушку минтая также нарежьте порционными кусочками и выложите в картофельную нарезку, разравнивая всю поверхность.
- В пиале или миске соедините сметану любой жирности или густой классический йогурт, молотую сладкую паприку, молотый черный перец и соль. Влейте лимонный сок и все перемешайте. Дополняйте различными пряностями, специями, но не крупного помола — они подгорят.
- Обмажьте соусом приготовленные в форме нарезки и разогрейте духовку до 200 градусов.
- Накройте форму фольгой и тщательно заверните ее, чтобы не было отверстий для выхода воздуха. Отправьте в духовку на средний ярус на 40 минут.
- После чего удалите фольгу, убавьте нагрев до 180 градусов и запеките блюдо до румяной корочки и готовности картофельной нарезки примерно 5-10 минут.
- Выложите на тарелку сначала картофельный гарнир, а на него — запеченного минтая. Украсьте по вкусу, подайте к столу горячим с соусами, салатами или квашеными овощами. Приятного вам аппетита!