фотография готовится
Минтай с креветками
Что нужно
Порций:
4
креветки варено-мороженые
200 г
лук репчатый
0,5 штука
перец черный молотый
протертые помидоры (томатная паста)
1,5 ст. л.
соль
филе минтая
400 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
30 г
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. Затем нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте растительное масло.
- Жарьте овощи до прозрачности лука. После добавьте протертые помидоры, соль, перец и сахар.
- Налейте воду и перемешайте все эти ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и варите соус 5-7 минут.
- Филе минтая помойте и нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю с соусом, немного посолите.
- Тушите рыбу в соусе 5-7 минут.
- Варено-мороженые креветки залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут. После промойте. Очистите от панциря и кишечной вены.
- Тушите еще несколько минут и выключайте плиту.
- Минтай с креветками готов!