фотография готовится
Карри с креветками и рисом
Что нужно
Порций:
2
креветки варено-мороженые
200 г
лук репчатый
50 г
морковь
50 г
рис басмати
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
карри
0,5 ч. л.
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями или порежьте соломкой. Лук нарежьте мелко или полукольцами. Выложите в сковороду. Налейте растительное масло.
- Жарьте овощи, периодически перемешивая, до мягкости.
- Рис помойте, выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой в соотношении объема риса к воде 1:2. Посолите по вкусу. Варите до готовности, после откиньте на дуршлаг и промойте чистой водой.
- Отварной рис добавьте в сковороду с луком и морковью. Насыпьте карри, черный молотый перец и перемешайте.
- Варено-мороженые креветки выложите в миску и залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут.
- Затем промойте свежей водой и очистите от головы, панциря и кишечной вены.
- Выложите креветки в сковороду с рисом, карри, морковью и луком. Добавьте измельченный чеснок.
- Перемешайте все ингредиенты и прогрейте несколько минут.
- Карри с креветками и рисом готово.