Макароны с индейкой
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
спагетти
200 г
твёрдый сыр
50 г
филе индейки
300 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать макароны с индейкой на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Филе индейки промойте под проточной водой, просушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.
- Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. У меня красный лук, но вы можете использовать обычный.
- На сковороду налейте растительное масло. Разогрейте его. На масле обжарьте репчатый лук до мягкости. Как выбрать подходящую сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце рецепта.
- Затем к луку на сковороду отправьте приготовленное мясо индейки, добавьте специи по вкусу: соль и черный молотый перец. По желанию можно использовать еще какую-либо приправу.
- Перемешайте и жарьте мясо на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой, около 15 минут. Параллельно поставьте отвариваться макароны. Макаронные изделия для этого блюда можно использовать абсолютно любые по вкусу и наличию, у меня спагетти. Полезнее, конечно, продукт из твердых сортов пшеницы. Как выбрать макароны читайте в статье в конце рецепта.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите ее до кипения. Опустите в кипящую воду макароны, перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение времени, указанного в инструкции на упаковке. Макароны оставьте немного недоваренными. Воду слейте, макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
- Пару зубчиков чеснока очистите от пленочки и мелко порубите ножом или натрите на терке.
- В сковороду с индейкой положите макароны, измельченный чеснок. Перемешайте. Жарьте их вместе около 5 минут. Выключите огонь. Оставьте блюдо под крышкой еще на 10 минут.
- Тем временем натрите на терке твердый сыр и порубите ножом свежую зелень петрушки и укропа, либо зеленый лук.
- Подавайте индейку с макаронами к столу, посыпав твердым сыром и зеленью, зеленым луком, семенами кунжута. Макароны с индейкой и сыром можно чаще готовить расширив набор овощей в составе, что в свою очередь изменит вкус, и, используя разные сорта и виды макаронных изделий, что изменит и внешний вид блюда. Приятного аппетита!