Что нужно

Порций:

5

кефир 75 г

лук репчатый 1 штука

мука 120 г

сода 1 ч. л.

соленая соломка 50 г

фарш куриный 500 г

обычно есть дома

масло растительное 200 г

перец черный молотый 3

соль 2

Как готовить

Фарш приготовленный из куриного филе с луком поперчите и посолите.
Влейте в миску кефир, добавьте соду и просейте муку.
Замесите тесто, дайте ему отлежаться 15-20 минут.
Раскатайте тесто очень тонко, толщиной в 1 мм. Нарежьте на полоски.
Влажными руками возьмите фарш, сформируйте из него колбаску в форме куриной голени и заверните в тесто.
Вставьте соломку, имитируя куриную косточку.
Готовые "ножки" выложите на тарелку, в это время разогрейте в сковороде растительное масло в достаточном количестве.
Обжаривайте не слишком быстро, чтобы фарш успел приготовиться, поворачивая "ножку" со всех сторон.
Готовые "ножки" выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте "ножки" с овощами, соусами или горчицей.