фотография готовится
Курник на кефире
Что нужно
Порций:
5
картошка
4 штуки
кефир
250 г
курица
500 г
лук репчатый
5 штук
мука
300 г
сливочное масло
250 г
сода
0,5 ч. л.
обычно есть дома
соль
1
Как готовить
- Сделаем тесто: в кефире растворим соду и соль, ждем, пока не пойдут пузыри. Это значит, сода вступила в реакцию. Добавим растопленное сливочное масло и начинаем всыпать понемногу муку. Перемешаем тщательно.
- Чистим картошку, моем курицу, небольшими кубиками режем эти ингредиенты. Соединяем их, не забыв про специи и измельченный лук. Перемешаем.
- Раскатаем тесто и формируем бортики. Выкладываем начинку, а из остатка теста делаем "верхушку". По желанию украшаем ее узорами, выкладывая их из теста. По центру оставляем дырочку, чтобы лишняя жидкость из начинки могла испариться.
- Запекаем курник при 200 градусах до появления румяной корочки примерно час.
- И вот такая получится красота! Приятного аппетита!