Что нужно

Порций:

6

картошка 1,5 кг

лук репчатый 1 штука

мука 0,5 стакан

сливочное масло 50 г

фарш куриный 500 г

обычно есть дома

специи

Как готовить

Сначала - подготовительный этап. Отварим картофель, остудим и пропустим через мясорубку или блендер вместе со сливочным размягченным маслом и солью. Фарш обжарим на сковороде вместе с измельченной луковицей.
К картофельному пюре домешиваем муку. И теперь влажными руками лепим из него широкую лепешку. По центру - фарш.
А теперь защипываем края, и перекатываем зразу с одной ладошки на другую, чтобы получился равномерный пузатенький блин-котлетка.
Обжариваем на сливочном или растительном масле, и тут же подаем!