фотография готовится
Лосось под сыром "Фета"
Что нужно
Порций:
2
лимон
1 штука
масло оливковое
2,5 ст. л.
петрушка
1 штука
рис "орзо"
150 г
укроп
2 штуки
фетаможно заменить: брынзу
30 г
филе лосося
360 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- С половинки лимона натрите цедру и выжмите сок, а оставшуюся часть разрежьте на дольки. Мелко нашинкуйте петрушку, лук и чеснок.
- В сотейнике вскипятите 300 мл воды. Затем добавьте промытый рис. Варите его в течение 12 минут.
- Пока сделайте заправку. Смешайте 2 ст. ложки масла с половиной петрушки, 1 ст. ложкой сока и чайной ложкой цедры.
- Теперь займитесь рыбой. На противень выложите лосося. Сверху распределите кусочки сыра, петрушку, цедру и половину чеснока. Запекайте лосося в течение 10 минут в духовке при 180 градусах.
- Тем временем в готовый рис влейте лимонную заливку и немного масла. Добавьте чеснок, соль и перец. Всё перемешайте.
- Подавайте лосося с рисом, посыпав блюдо укропом. Поливайте рыбу лимоном. Приятного аппетита!