Лазанья из кабачков с фаршем в духовке

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать пп лазанью из кабачков с фаршем в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки возьмите по возможности молодые, которые можно использовать с кожицей и семенами. Фарш подойдет любой — свиной, говяжий, смешанный, куриный, у меня из индейки. Вместо томатного соуса можете взять томатную пасту или измельченные помидоры.
2. Кабачки помойте, отрежьте кончики. Нарежьте их на тонкие длинные слайсы.
3. На сковороде разогрейте растительное масло для жарки. Обжарьте на нем фарш до изменения цвета, 5-7 минут. После чего добавьте к нему томатный соус, половину от всего количества. Посолите и поперчите фарш, перемешайте и жарьте еще минут 5. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
5. Яйцо вбейте в пиалу, добавьте к нему сыр. Перемешайте.
6. Моцареллу также натрите на терке. Включите духовку на 180°С.
7. Возьмите форму, подходящую для запекания в духовке. У меня керамическая, размером 23*16см. Смажьте ее дно остатками соуса. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
8. Выложите на дно пластины кабачка, а на него половину фарша.
9. Распределите по фаршу половину сырно-яичной массы. Посыпьте все это половиной моцареллы.
10. Выложите сверху следующий слой кабачков, на них оставшийся фарш, яичную смесь и вторую половину моцареллы.
11. Сколько нужно запекать лазанью из кабачков? Запекайте лазанью 30-40 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
12. Готовую лазанью достаньте, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из кабачков, моцареллы и пармезана