Куриный суп с тортильями
Что нужно
Порций:
6
измельченные помидоры в собственном соку
1 банка
куриные части на бульоне
500 г
лук репчатый
3 штуки
перец чили
1 штука
сок лимона
1 ст. л.
тортилья
4 штуки
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зираможно заменить: тмин
1 ч. л.
масло растительное
100 г
орегано
1 ч. л.
сахар
1
соль
2
Как готовить
- Первым делом поставьте вариться куриный бульон, потребуется примерно 2 литра.
- Прогрейте кастрюлю-сотейник, влейте немного растительного масла, положите в кастрюлю лук, форма нарезки не имеет значения.
- Время от времени подливайте понемногу воды к луку, сделать это надо примерно 3 раза за время жарки.
- Порежьте две тортильи произвольно, форма нарезки не имеет значения.
- Добавьте перец к луку и продолжайте тушить.
- Добавьте через пять минут зубчик чеснока.
- Еще две тортильи нарежьте тонкими полосками.
- Обжарьте тонкие полоски тортильи в растительном масле, масла должно быть достаточно.
- Обжаренные тортильи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.
- Добавьте в сотейник к луку помидоры в собственном соку, всыпьте по чайной ложке зиры и орегано.
- Посте того, как помидоры потушатся минут 5-10, положите тортильи, нарезанные произвольно.
- Из бульона достаньте курицу, разберите руками мясо на волокна.
- Влейте куриный бульон в сотейник.
- Примерно через 30 минут пробейте блендером.
- Посолите по вкусу, добавьте щепотку сахара, столовую ложку сока лимона.
- Подавайте куриный суп с обжаренными тортильями, положив кусочки куриного мяса, это очень вкусно и пикантно. От души рекомендую попробовать, это вкус не похож ни на что!