фотография готовится
Паста (соус) Том Ям
Что нужно
Порций:
3
имбирь
2 ст. л.
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
перец чили
10 штук
соль
чеснок
1 головка
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
Как готовить
- Лук нарежьте небольшим кубиком, чеснок порубите на кусочки. В сковороде нагрейте масло, выложите лук и чеснок и готовьте несколько минут, до мягкости овощей.
- Перец чили промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Имбирь очистите, нарежьте небольшими кусочками.
- Добавьте их в сковороду к овощам и тушите вместе несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаренные ингредиенты измельчите в блендере в густое пюре.
- Готовую пасту Том Ям выложите в чистую баночку, закройте крышкой и храните в холодильнике. Добавляйте ее при необходимости.