фотография готовится
Куриные тефтели с тыквой
Что нужно
Порций:
3
куриное филе
600 г
лук репчатый
2 штуки
овсяные хлопья
2 ст. л.
сыр
2 ст. л.
томатная паста
2 ст. л.
тыква
500 г
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
сахар
2 ч. л.
соль
Как готовить
- Приготовить необходимые продукты.
- Куриное филе прокрутить через мясорубку. Одну небольшую луковицу натереть в фарш.
- Натереть на мелкой терке твердый сыр.
- Натереть на крупной терке мякоть тыквы.
- В куриный фарш добавить 1/2 часть натертой тыквы, сыр, 2 столовых ложки овсяных хлопьев.
- По вкусу посолить и поперчить фарш.
- Фарш хорошо перемешать и убрать в холодильник на 15 минут.
- Тем временем приготовить соус. Нарезать мелко луковицу и обжарить в растительном масле.
- К луку добавить вторую половину натертой тыквы.
- Томатную пасту разбавить кипяченой водой или бульоном.
- Влить в сковородку с луком и тыквой, всыпать 2 чайных ложки сахара и потушить соус в течение 5-7 минут.
- Достать фарш из холодильника и сформировать тефтели с тыквой.
- Тефтели выложить в сковороду и тушить 25 минут.
- Куриные тефтели с тыквой хороши и в горячем, и в холодном виде.