фотография готовится
Закуска из лаваша с курицей и сыром
Что нужно
Порций:
5
армянский лаваш
100 г
куриное филе
350 г
лук репчатый
2 штуки
перец черный молотый
сливки 20% жирности
150 г
соль
сыр
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими, небольшими полосками.
- В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла. 2 небольшие луковицы или 1 большую, нарежьте на тонкие перья. Выложите в сковороду с маслом, добавьте нарезанный на тонкие пластины чеснок и обжаривайте несколько минут, до мягкости.
- Добавьте к луку нарезанную курицу и обжаривайте до полуготовности (около 3-4 минут).
- Сладкий перец промойте, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте тонкими полосками и отправьте в сковороду к луку с курицей, обжаривайте около 1 минуты. Влейте сливки и доведите блюдо до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с плиты.
- Из лаваша вырежьте небольшие кружочки диаметром 8-10 см. Удобно вырезать кольцом для сервировки салатов, или на лаваш положите небольшое блюдце и ножом пройдитесь вокруг, аккуратно вырежьте ровные кружочки.
- Вот такие кружочки у меня получились из лаваша. Остатки лаваша я положила в пакет - из них можно приготовить "Ленивую баницу из творога, яиц и сметаны". Для моей закуски мне понадобилось 12 кружочков диаметром 10 см.
- На каждый кружочек выложите начинку вместе с соусом и плотно уложите в смазанную растительным маслом форму по кругу. В середину тоже поместился 1 кружочек лаваша с начинкой.
- Сыр натрите и посыпьте сверху. Поставьте запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- Закуска из лаваша с курицей и сыром готова. Подавайте блюдо сразу с пылу с жару.