Куриные наггетсы как в Макдональдсе
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
600 г
куркума
0,5 ч. л.
панировочные сухари
150 г
соус соевый
70 г
чеснок
1 ч. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
200 г
перец черный молотый
пшеничная мука
50 г
Как готовить
- Как сделать наггетсы как в Макдональдсе? Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см. Каждый ломтик немного разомните руками, придавая им округлую форму.
- Залейте куриные ломтики соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куриные ломтики, чтобы они хорошо и равномерно промариновались.
- Панировочные сухари соедините с сушеным чесноком, куркумой и молотым перцем и перемешайте. По своему желанию в панировку можете добавить соль по вкусу, учитывая солёность соевого соуса. Только делайте это аккуратно, чтобы вдруг не пересолить блюдо. Мне хватило и просто соевого соуса, однако и состав этого продукта у всех может различаться.
- Муку просейте в отдельную миску.
- Яйца слегка взбейте вилкой.
- Промаринованные кусочки куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца.
- Потом со всех сторон обваляйте в муке.
- Затем снова обмакните курицу во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Растительного масла должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало кусочки курицы. Если у вас есть глубокий сотейник небольшого диаметра, то можете жарить наггетсы в нем. Выложите подготовленные куриные кусочки и обжарьте во фритюре до появления золотистой корочки. Если масло не полностью покрывает курицу, как у меня, то переверните кусочки на другую сторону и жарьте до золотистой корочки.
- Готовые наггетсы переложите на салфетки, чтобы убрать излишки жира.
- Затем уберите салфетки и подайте куриные наггетсы к столу с сырным или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!