фотография готовится
Куриные котлеты с бататом
Что нужно
Порций:
7
бататможно заменить: картофель — блюдо будет менее сладким
200 г
лук репчатый
1 штука
фарш куриный
400 г
чеснок
2 зубчика
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Батат очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой.
- А пока батат варится, займитесь куриным фаршем. Выложите его в миску. Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку.
- Перемешайте фарш с луком, чесноком и яйцом.
- Когда батат станет мягким, воду из кастрюли слейте, а батат разомните в пюре.
- И добавьте в миску с фаршем.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- И еще раз тщательно перемешайте фарш.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты из приготовленного фарша и выложите на горячую сковороду с маслом.
- Жарьте с одной стороны до румяной корочки на огне чуть ниже среднего. Затем переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой, огонь немного убавьте и жарьте с другой стороны.
- Куриные котлеты с бататом готовы.