Куриные грудки с рисом и тайской пастой карри
Что нужно
Порций:
4
кокосовое молокоможно заменить: сливки
400 г
куриное филе
600 г
масло оливковое
4 ст. л.
перец черный молотый
рыбный соус
3 ч. л.
соль
обычно есть дома
вода
100 г
зеленая паста карри
70 г
лавровый лист
4 штуки
сахар
2 ч. л.
Как готовить
- Разогрейте в кастрюле оливковое масло и добавьте зеленую пасту карри и половину кокосового молока.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Влейте воду и оставшееся молоко и оставьте закипать.
- Тем временем порежьте помидоры черри и куриное филе и бросьте в кастрюлю. Перемешайте и добавьте лавровый лист, сахар и рыбный соус. Варите до готовности мяса.
- Перец чили нарежьте кружочками. Курятину посыпьте перцем и свежим базиликом и подайте на стол с рисом. Не забудьте полить блюдо соусом, в котором варилось мясо.