Куриное суфле для детей
Что нужно
Порций:
6
белый хлеб
1 ломтик
картошка
100 г
куриное филе
700 г
сливки
120 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Снимите грубую корку с хлеба, замочите его в сливках.
- Куриное мясо порежьте крупными кусочками и измельчите удобным способом. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Посолите немного фарш.
- Фарш готов. Для суфле (особенно детского) постарайтесь максимально измельчить мясо.
- Яйцо разделите на желток и белок. Белок взбейте миксером до устойчивых пиков.
- Картофель натрите на мелкой терочке.
- Соедините куриный фарш с желтком, хлебом в сливках и картофелем. Перемешайте.
- Введите в полученную массу белковую. Ложкой тщательно перемешайте. Полученный фарш немного посолите, если нужно.
- Разложите суфле по формочкам небольшого размера. Приготовьте пароварку.
- На дно пароварки налейте несколько стаканов воды. Установите сетку с суфлешками. Включите таймер на 45 минут. Закройте крышку.
- Диетическое куриное суфле для детей готово! Приятного аппетита! Подавайте суфле к столу теплым со сметаной и зеленью.